MĂNG KHÔ XÀO THỊT BÒ: BÍ QUYẾT LÀM MÓN XÀO GIÒN NGỌT TẠI NHÀ

[Vị Ban Mê]

Chào cả nhà! Hôm nay mình muốn chia sẻ với mọi người một món xào "siêu tốn cơm" mà nhà mình ai cũng mê, đó chính là măng khô xào thịt bò. Sự kết hợp giữa vị mềm ngọt, đậm đà của thịt bò và độ giòn sần sật của măng rừng tạo nên một hương vị vô cùng đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.

Để làm món măng khô xào thịt bò đạt chuẩn, thịt bò mềm không bị dai và măng giòn thấm vị, anh chị em hãy lưu lại vài bí kíp "xương máu" này nhé:
​

• Sơ chế măng là khâu quan trọng nhất: Măng khô cần được ngâm 3-5 ngày, thay nước thường xuyên. Khi luộc, anh chị em nhớ luôn mở vung nồi để độc tố bay hơi hết. Măng sau khi luộc nên xào sơ với chút gia vị cho thấm trước khi trút thịt bò vào đảo cùng.​
• Kỹ thuật xào thịt bò: Thịt bò nên thái thớ ngang, ướp chút dầu hào và tỏi băm. Khi xào, hãy để lửa lớn và đảo thật nhanh tay. Thịt bò vừa chín tới thì trút ngay ra đĩa, sau đó mới xào măng và trộn đều lại. Cách này giúp thịt bò giữ được độ mọng nước, không bao giờ bị dai xơ.​
• Kết hợp gia vị: Một chút tiêu sọ xay mịn và hành ngò rắc lên trên khi hoàn thành sẽ làm món măng khô xào thịt bò dậy mùi thơm nức mũi, kích thích vị giác cực kỳ.​

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn măng tre tươi sạch, được thu hoạch chuẩn tự nhiên để nâng tầm bữa ăn của gia đình, hãy tham khảo ngay các sản phẩm của Vị Ban Mê và theo dõi fanpage Vị Ban Mê để mang hương vị đặc sản Tây Nguyên về gian bếp của bạn.
Chúc cả nhà mình luôn có những bữa ăn ngon, sạch và thật ấm cúng!

#ViBanMe #MangKhoXaoThitBo #KinhNghiemNhaBep #ChiaSeKinhNghiem #MangKho #MonNgonGiaDinh #ComNhaMoiNgay​