Vị Ban Mê
Member
Bánh bò thốt nốt nướng là đặc sản trứ danh của vùng Bảy Núi, An Giang, gây thương nhớ bởi màu nâu óng ả và hương thơm đường thốt nốt ngọt ngào. Khác với bánh hấp trắng muốt, cách làm bánh bò thốt nốt nướng mang đến lớp vỏ ngoài hơi giòn dai sậm màu, bên trong tơi xốp, béo ngậy. Để làm thành công, bạn cần chuẩn bị bột năng (nhiều hơn bột gạo để tạo độ dai), bột nở (baking powder), baking soda, trứng gà, nước cốt dừa ép tươi và loại đường thốt nốt dạng tán nguyên chất. Điểm cốt lõi là hòa tan đường thốt nốt với cốt dừa đun ấm, đánh trứng thật bông rồi rây bột vào nhẹ nhàng. Nướng bánh trong khuôn ở nhiệt độ 170 độ C. Mẻ bánh ra lò nứt mặt, kết cấu rễ tre chạy dọc từ đáy lên cực kỳ đẹp mắt, ăn một miếng là nhớ mãi không quên.
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất
Khám phá ngay các lựa chọn nông sản đặc sản tại Website Vị Ban Mê để đặt hàng trực tuyến và mang hương vị chất lượng về gian bếp của bạn. Nếu cần tư vấn thêm, nhắn tin Facebook Vị Ban Mê để được hỗ trợ nhanh chóng nhất